Les lieux
Les Amoureuses, c'est tout un écosystème à découvrir. Un monde à part, dans lequel vin, gastronomie et art de vivre s'enrichissent pour vous faire vivre des expériences rares, privilégiées, mémorables.
L'ecosystème
Le Château des Amoureuses se définit ainsi : un ensemble harmonieux d'individus, de métiers, de savoir-faire, mais aussi d'interactions, de rencontres, de découvertes et de lieux. Ces lieux s'expriment tantôt par les goûts et les odeurs, tantôt par les paysages, ou encore par les sensations, les sentiments et les émotions. Ce sont des lieux à vivre : ils constituent une expérience en soi.
La
Cuverie
L'entrée dans cette cave monumentale plonge le visiteur dans un univers moderne et technique. Encore une expérience. Tous les sens sont en éveil. Le grandiose surprend et les équipements inspirent la confiance : dans cet écrin ne peuvent naître que des produits d'une qualité exceptionnelle.
Le
Chai
Un chai moderne dont l’architecture contemporaine ne cesse de surprendre et d’enchanter : plafonds noirs et murs de béton brut parsemés d’étoiles lumineuses. Les barriques issues des chênes de l’illustre forêt de Tronçais dans l’Allier, sont conservées à température et hygrométrie constantes optimisant ainsi les conditions d’élevage. 300 nouveaux contenants de foudres et demi-muids sont venus enrichir le chai en 2018, pour des élevages de 6 à 24 mois.
La dégustation
au Domaine
Prendre le temps d'une dégustation au domaine est certainement l'expérience de nos vins la plus authentique qui soit. Depuis la terrasse ombragée, les goûts s'apprécient dans un cadre contemporain, raffiné et convivial.
Contactez-nous pour vos demandes particulières (réception, séminaire, anniversaire, etc).
Le
Vignoble
Ce lieu-dit d'une pureté incroyable est une chance. Parce que son terroir donne vie à des vins d'une fraîcheur exquise. Parce qu'il transporte, quiconque y pose le pied, dans un véritable rêve éveillé. Verdoyant, son prestige n'a d'égal que sa naturalité : un paysage à couper le souffle. Son silence parle pour lui.
Le
Colombier
À quelques kilomètres du vignoble, le Domaine du Colombier est une ancienne bastide du XIVème siècle. Cet hôtel 4 étoiles, avec son parc de 4 hectares, ses terrasses, ses fontaines et sa piscine extérieure vous invitent à la détente. Son restaurant gastronomique et son annexe bistronomique vous accueillent avec une cuisine créative de saison, mettant en lumière la complexité aromatique de nos vins.
Pour en savoir plus :
www.domaine-colombier.com
